Mariscos o frutos de mar

Provienen del mar y los océanos, por lo que comparten los mismos nutrientes que los pescados de mar. Tienen un sabor muy característico y penetrante. Muy ricos en Omega3. Es excelente proveedor de minerales tales como hierro, fósforo, zinc, potasio y yodo, además de tener importantes cantidades de vitaminas A y B.

mejillón


mejillon

Es un molusco bivalvo que vive formando comunidades numerosas y colonizando grandes zonas de roca a las que se adhieren mediante los filamentos del biso que se encuentran en su pie. Vive a poca profundidad en la zona de mareas, preferiblemente en zonas muy batidas con mucha materia orgánica en suspensión. De concha alargada y contorno triangular con valvas similares y bordes lisos. Es negro a veces con tonos marrones. Su carne es más anaranjado que el de otras especies. De 7 a 10 cm. Más información...

navaja

Muergo


navaja

Es un molusco bivalvo marino.. Habita en los fondos marinos enterrada en la arena, donde excava agujeros verticales hondos. Su carne es muy apreciada, sobre todo si se consume fresca, aunque también puede consumirse en conserva. Su concha es alargada, rectangular y muy frágil, el margen dorsal y ventral son curvos y los extremos están abiertos. Su color va del blanco al marrón claro con bandas marrones o rojizas. De 7 a 15 cm. Más información...

nécora


necora

Es un crustáceo branquiuro y decápodo que pertenece a la familia Portunidae. Vive cerca de la costa entre las rocas, piedras y grietas, incluso en fondos fangosos como bateas y de arena con cascajo. Su caparazón es plano y más ancho que largo, de color pardo oscuro. Está cubierto de vellosidades. Las patas tienen unas bandas negras y muy características, el primer par termina en fuertes pinzas. El macho tiene el abdomen triangular con los segmentos tercero a quinto soldados mientras que la hembra lo tiene más redondeado y ancho. De 7 a 12 cm. Más información...

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